50
g žemlí., trochu mlieka., 20 g masla., vajce., 50 g strúhanky.,
soľ., čierne korenie., muškátový kvet., petržlenovú vňať.,
Olúpanú
žemľu nakrájame na kocky, vložíme do hlbšej misky, polejeme
studeným mliekom a necháme trocha presiaknuť. V inej miske
medzitým dohladka vymiešame maslo s vajcom, do vzniknutej zmesi
pridáme soľ a koreniny, premiešame a pridáme strúhanku a žemľové
kocky, ktoré predtým trocha vyžmýkame. Všetko dobre vymiešame
na tuhé cesto. Z cesta robíme maličké knedličky, ktoré varíme
v slanej vode asi 3 minúty. Uvarené prepláchneme studenou vodou a
vložíme do polievky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára