1
kg srnčieho stehna, soľ, strúčik rozotretého cesnaku, olej,
cibuľa, 250 g kuracej pečene, majorán
Odblanené
srnčie stehno pokrájame na rezne. Jemne ich naklepeme, posolíme,
potrieme rozotretým cesnakom, pokvapkáme olejom a necháme hodinu
odležať na chladnom mieste. Mäso potom poukladáme na rošt a
opečieme po oboch stranách. Na výpeku opražíme cibuľu, vložíme
pokrájanú kuraciu pečeň, okoreníme, posypeme majoránom a
udusíme. Keď je hotová osolíme ju a pridáme k mäsu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára