500
g zemiakov., soľ., 100 g zeleniny., muškátový kvet., biele
korenie., 20 g masla., 20 g hladkej múky., 250 ml kyslej smotany., 2
– 3 žĺtky., údené mäso alebo pražskú šunku.,
Zemiaky
uvaríme v kožke do mäkka. Medzitým si dáme variť zeleninu. Z
múky a masla si pripravíme svetlú zápražku, ktorú prilejeme k
zelenine. Pridáme soľ, koreniny a ešte zahustíme ošúpanými,
prelisovanými zemiakmi. Všetko spolu dobre povaríme. Nakoniec
precedíme. V polievkovej miske vymiešame kyslú smotanu so žĺtkami
a za stáleho miešania prilievanie polievku. Ako vložku dáme na
kocky nakrájané údené mäso alebo šunku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára