balenie
mrazenej zeleniny – hrášok s mrkvou ,200 g diétnej salámy , 2-3
vajcia uvarené natvrdo ,3-4 kyslé uhorky, malá tatárska
omáčka alebo majonéza , 2 vrecká potravinárskej želatíny , 1
zeleninový bujón , 3 dcl vody forma na rôsoly alebo srnčí
chrbát
Uvaríte
do mäkka mrazenú zeleninu, scedíte ju, necháte poriadne
vychladnúť, pridáte do toho nakrájanú diétnu salámu, kyslé
uhorky, vajcia uvarené natvrdo a nasekané nadrobno, majonézu alebo
tatarskú omáčku. Potom v 3 dcl vody uvarte zeleninový bujón, vo
vychladnutom bujóne rozmiešajte v ňom 2 vrecká želatíny, vlejte
do misy so zeleninou, poriadne premiešajte. Dochuťte podľa chuti.
Ak použijete srnčí chrbát,formu vyložte potravinárskou fóliou,
ak plastový rôsolníček, opláchnite ho pod studenou vodou.
Nalejte do formy celú zmes a strčte do chladničky na celú noc. Na
druhý deň aspik vyklopte a ozdobte zeleninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára