300
g kuracích pŕs, maslo, hladká múka, vývar, biele víno, soľ,
mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok
Umyté
a osušené kuracie prsia vcelku posolíme, okoreníme a necháme 20
minút odležať. Potom ich prudko opečieme v panvici na oleji z
obidvoch strán. Po opečení ich dáme do posolenej vody a uvaríme
domäkka. Z masla a múky pripravíme zápražku, ktorú rozriedime
vývarom. Pridáme biele víno a spolu povaríme asi 20 minút.
Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletým muškátovým
orieškom. Uvarené kuracie mäso nakrájame na kúsky a prelejeme
ich omáčkou. Podávame s uvarenou ryžou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára