300
g kuracích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca, olej,
cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, horčica, vývar, hladká múka
Kuracie
prsia nakrájame na kúsky, posolíme ich a okoreníme, posypeme
mletou rascou a pokvapkáme olejom zmiešaným s horčicou. Necháme
odstáť 20 minút. Potom jednotlivé kuracie kúsky obalíme v
hladkej múke a prudko opečieme v panvici na oleji. Vyberieme a vo
výpeku opečieme nadrobno pokrájanú cibuľu s prelisovaným
cesnakom. Pridáme opečené kuracie kúsky, podlejeme vývarom a
spolu podusíme domäkka. Hotové mäso dochutíme a zahustíme
hladkou múkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára