275
g hladkej múky, 200 ml studenej vody (získame asi 40 až 50
taštičiek)
Múku
preosejeme do misy, po troškách prilejeme studenú vodu a vymiešame
tuhé cesto. Na doske ho asi 5 minút miesime. Prikryjeme ho vlhkou
utierkou alebo zabalíme do priľnavej fólie. Necháme ho stáť pri
izbovej teplote asi 30 minút.Na silno pomúčenej doske vyvaľkáme
čo najtenší plátok, až je takmer priesvitný. Plátok nakrájame
na okrúhle alebo štvorcové tvary podľa potreby. Spotrebujeme ich
v priebehu niekoľkých hodín, inak vyschnú.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára