húb
by malo byť toľko ako knedlíka, podľa potreby vajcia, soľ,
trocha masla, ak máte nasekanú petržlenovú vňať
Huby
(buď lesné alebo zmes šampiňónov a hlív) nakrájame nadrobno, a
osolené podľa chuti ich udusíme na troške masla. Na inej panvici
opečieme na masle alebo oleji dozlatista na kocky nakrájaný
knedlík, potom k nemu pridáme huby, rovnomerne premiešame a
zalejeme rozšľahanými osoleným vajciami. Posypeme vňaťou. Keď
sa vajcia zrazia, povrch potrúsime lupienkami masla, ktoré necháme
rozpustiť pod pokrievkou už mimo oheň. Ako obmenu môžeme
namiesto knedlíka použiť staršie rohlíky. Omeletu nakrájame na
trojuholníky a servírujeme so zeleninovým šalátom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára