Kapusta plnená hubami a vajcom

500 g kapustných listov, 60 g sušených húb, 60 g cibule, 2 vajcia, 1 ½ dl kyslej smotany, soľ, korenie, kôpor, 100 g tvrdého syra

Cibuľu pokrájame a speníme na tuku, pridáme pokrájané, vopred namočené huby a spolu popražíme 5 – 7 minút. Pridáme kôpor a nadrobno pokrájané , natvrdo uvarené vajcia a zmes premiešame. Kapustné listy sparíme horúcou vodou, hlúbiky ešte jemne naklepeme tĺčikom – takto pripravené listy naplníme pripravenou plnkou, sformujeme balíčky, poukladáme tesne vedľa seba do pekáča, polejeme kyslou smotanou, posypeme nastrúhaným syrom a zapečieme v rozohriatej rúre.