4
väčšie rezne z kuracích prs,plátky šunky,plátky syra,pásiky
údenej slaniny a červenej papriky,soľ,mleté čierné korenie,olej
na opekanie, cca 200 g šampiňonov, polosladké/sladké/červené
víno alebo ríbezľovú šťavu z kompotu
Rezne
z kuracích prs opatrne naklepeme cez väčšie mikroténové
vrecko,aby sa nám nepotrhali.Jemne ich potrieme olejom, posolíme,
koreníme,na každý rezeň dáme plátok šunky,plátok syra,pásik
slaniny a pásik červenej papriky.Naplnené rezne pevne zvinieme do
roliek a zviažeme hrubšou bilou niťou alebo upevníme špajlou.
Hotové závitky opečieme na panvici na horúcom oleji zo všetkých
strán a poukládame ich do zapekacej misy.Vo výpeku orestujeme
očistené šampiňony pokrájané na plátky a pridáme k závitkom.
Všetko polejeme červeným vínom alebo ríbezľovou šťavou a vo
vyhriatej rúre zapečieme. Podávame zo zemiakovým pyré.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára