250
g kuracích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, 50 g mäkkej salámy,
menšia cibuľa, olej, 2 vajcia, 30 g nakrájanej zelenej papriky,
údená klobása
Kuracie
prsia naklepeme na plátky, posolíme a okoreníme. Na rozklepané
prsia položíme plátky mäkkej salámy. Očistenú cibuľu
orestujeme na oleji spolu s nakrájanou zelenou paprikou. Pridáme
rozšľahané vajcia a urobíme hustú praženicu. Posolíme a po
vychladnutí ju natrieme na salámu. Pridáme údenú klobásu a
spolu zvinieme do rolky. Spojíme grilovacou ihlou a prudko opečieme
na oleji zo všetkých strán. Opečenú rolku preložíme do
zapekacej misy. Podlejeme výpekom, malým množstvom vody,
prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry piecť. Po upečení
nakrájame na kolieska.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára