Kura „Orient“

vykostené kura (asi 500 g)., dcl červeného vína., lyžicu maizeny., lyžicu sójovej omáčky., lyžicu vegety., soľ., štipku cukru., mleté čierne korenie., karí korenie., papriku., vajce., 3 lyžice oleja., 50 g opražených mandlí

Vykostené kura stihneme z kože, pokrájame na kocky a tie zmiešame s maizenou a koreninovými prísadami. Primiešame vajce a zmes necháme odležať pár hodín v chladničke. Potom mäso v panvici na horúcom oleji opečieme. Primiešame víno, sójovú omáčku a cukor. Touto zmesou oblejeme mäso a ešte chvíľu miešame na ohni aby šťava trochu zhustla. Pred servírovaním pridáme mandle.
Tip – k tomuto kuraťu na orientálny spôsob sa ako príloha výborne hodí ryža s hráškom.