králičí
chrbát, 80 g údenej slaniny, 70 g masla, olej, soľ, cibuľa,
horčica, 2 zrnká čierneho korenia
Chrbát
umyjeme, prešpikujeme údenou slaninou, natrieme maslom a necháme 2
dni odležať na chladnom mieste. Potom osolíme, natrieme horčicou,
vložíme do panvice na rozohriaty olej, pridáme cibuľu, plátky
slaniny, čierne korenie a podlievame dovtedy, kým mäso nezružovie.
Mäkké mäso vyberieme, rozdelíme ho na porcie, znovu vložíme do
šťavy a prehrejeme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára