300
g hovädzieho mäsa dáme variť v studenej vode do otvoreného
tlakového hrnca. Medzitým upražíme na troške masti zeleninu,
ktorú podlejeme vývarom z kostí a niekoľko minút dusíme,
nakoniec prilejeme k mäsu. Pridáme 200 g pokrájanej kapusty,
rovnaké množstvo pokrájanej cvikly, osolíme, ochutíme na špičku
noža mletým korením, bobkovým listom a malou plechovkou
rajčiakového pretlaku. Mäso vložíme do polievky, potom uzavrieme
tlakový hrniec a po zovretí varíme ešte pol hodiny.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára