Nakrájame
petržlenový, zelerový a mrkvový koreň, na kolieska cibuľu,
trochu slaniny a kúsky mäsa a udusíme do hneda s trochou mletého
čierneho korenia a niekoľkými bobkovými listami. Potom nasypeme
na ne toľko múky, koľko prijmú. Keď aj múka zhnedla, nalejeme
na ňu mäsový vývar a dobre povaríme. Pred podávaním pridáme k
nej 1 PL bieleho vína, 1 ČL rumu a citrónovú šťavu. Po
pretlačení cez sito ešte raz povaríme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára