¼
l bieleho vína, 4
žĺtky, 80-100
g cukru
Cukor
nasipeme do vína, necháme chvíľku odstáť, pridáme žĺtky,
rozšľaháme ich a víno s prísadami dáme do vodného kúpeľa.
Šľaháme, kým sa nespení a nezhustne. Potom penu odstavíme
(nesmie sa variť, lebo by sa zrazila). Vínovú penu pripravujeme
tesne pred podávaním, lebo sa nedá odložiť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára