600 g rybieho file, 2 dl bieleho vina, 2 lyzice struhaneho tvrdeho syra, stava z citrona, mlete cierne korenie, sol
Plnka: 150 g struhanky, cibula, lyzica masla, 1 dl bujonu, petrzlenova vnat, sol
Rybie file pokrajame na tenke rezy, okorenime ich a posolime. Potom na ne natrieme plnku. File zvinieme a rolky kladieme vedla seba do nadoby zo skla. Zalejeme vinom, posypeme syrom a v horucej rure dusime 20 minut. Pred podavanim pokvapkame citronovou stavou.
Plnka: Na masle spenime nadrobno pokrajanu cibulu a na nu dame nakratko podusit zvlhcenu struhanku. Primiesame vnat pokrajanu nadrobno.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára