4 porcie kapra, citronova stava, 20 g hladkej muky, 200 g oleja, 1 dl bieleho vina, 2 lyzica rajciakoveho pretlaku, 1/4 dl horucej vody, cierne korenie, 4 dieliky citrona, petrzlenova vnat, sol
Ocistene porcie kapra osusime utierkou, posolime, pokvapkame citronovou stavou, poprasime mukou a z oboch stran opecieme v rozohriatom oleji. Prilejeme vino a podusime 3 minuty. Pridame pretlak zmiesany s vodou, posolime, okorenime a prikryte do makka podusime. Prelozime na teple taniere a ozdobime dielikom citrona a vnatou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára