Maso odblanime, pokrajame na rezne, naklepeme, osolime, na jednej strane poprasime mukou a po oboch stranach v horucom tuku prudko opecieme. Rozslahame na raz vzdy 2 vajcia, osolime a na rozpalenom tuku upecieme 4 omelety. Do prostriedka kazdej omelety vlozime 1 opeceny rezen a kraje omelety prelozime tak, aby bol rezen zakryty. Takto upravene rezne upravime na misu, prelejeme stavou z masa, hojne posypeme struhanym syrom a cervenou paprikou. Podavame so zemiakmi a zeleninovym salatom.
sobota 25. februára 2017
Parmský teľací rezeň
4 osoby: 400 g telacieho stehna, 8 vajec, 60 g struhaneho tvrdeho syra, hladka muka, cervena sladka paprika, sol, tuk na vysmazanie
Maso odblanime, pokrajame na rezne, naklepeme, osolime, na jednej strane poprasime mukou a po oboch stranach v horucom tuku prudko opecieme. Rozslahame na raz vzdy 2 vajcia, osolime a na rozpalenom tuku upecieme 4 omelety. Do prostriedka kazdej omelety vlozime 1 opeceny rezen a kraje omelety prelozime tak, aby bol rezen zakryty. Takto upravene rezne upravime na misu, prelejeme stavou z masa, hojne posypeme struhanym syrom a cervenou paprikou. Podavame so zemiakmi a zeleninovym salatom.
Maso odblanime, pokrajame na rezne, naklepeme, osolime, na jednej strane poprasime mukou a po oboch stranach v horucom tuku prudko opecieme. Rozslahame na raz vzdy 2 vajcia, osolime a na rozpalenom tuku upecieme 4 omelety. Do prostriedka kazdej omelety vlozime 1 opeceny rezen a kraje omelety prelozime tak, aby bol rezen zakryty. Takto upravene rezne upravime na misu, prelejeme stavou z masa, hojne posypeme struhanym syrom a cervenou paprikou. Podavame so zemiakmi a zeleninovym salatom.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára