Kapor na rasci

kapor, citron, 10 g masla, 100 g oleja, lyzica hladkej muky, rasca, sol
Kapra vypitveme, ocistime a umyjeme, nakrajame na porcie, ktore cistou utierkou poutierame, posolime, posypeme rascou, obalime v muke a z oboch stran opecieme do ruzova v horucom oleji. Poukladame na zohriatu misu, posypeme tlcenou rascou a ozdobime citronom