Jahňacie mäso na turecký spôsob

400 g predneho jahnacieho masa bez kosti, 2 cibule, 2 struciky cesnaku, 40 g tuku, kari korenie, sol, mlete cierne korenie, vyvar z kosti, potlcena rasca, 150 g zelenych fazulkovych strukov, 2 zeleninove papriky, 4 rajciaky
Maso odblanime a pokrajame na kusky. Ocistenu cibulu pokrajame nadrobno a spolu s rozotretym cesnakom spenime v rozohriatom tuku. Potom pridame maso, oprazime, posypeme kari korenim, osolime, okorenime mletym ciernym korenim, podlejeme vyvarom z kosti, pridame potlcenu rascu a prikryte udusime do polomakka. Ocistenu zelenu fazulku uvarime v osobitnej osolenej vode do polomakka, scedime, pokrajame na mensie kusky a pridame k masu spolu s pokrajanymi zeleninovymi paprikami bez jadernikov. Podla potreby podlejeme a udusime do makka. Ked je maso makke, pridame olupane pokrajane rajciaky a spolu dodusime.