500 g mletého hovädzieho mäsa, 2 lyžičky soli, 1 lyžička čierneho korenia ,4 žemle posypané sezamom
Deň pred grilovaním mleté mäso premiešame so soľou a korením a túto mäsovú hmotu rozdelíme na 4 rovnako veľké porcie, ktoré vytvarujeme do karbonátiek. Takto pripravené karbonátky prikryte mikroténovou fóliou a uložte do chladu.
Karbonátky grilujeme z každej strany 3 minúty, ak chceme krvavé karbonátky, 4 minúty ak stredne prepečené karbonátky a 5 minút na dobre prepečené karbonátky.
Žemle položíme na gril reznou stranou dole a 1 minútu ich prehrievame, kým nezískajú svetlo zlatú farbu. Podávame teplé.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára