500 g bravcoveho stehna, 20 g udenej slaniny, 30 g masti, 2 cibule, 250 g kyslej kapusty, sol, mlete cierne korenie, lyzicka mletej cervenej papriky, rasca
Slaninu pokrajame na kocky. Oprazime ju, pridame jednu nadrobno pokrajanu cibulu, kapustu, podlejeme trochou vody a dusime do makka. Maso pokrajame na rezne, vyklepeme ich, osolime, okorenime, dame na nu kapustu a zvinieme. Zavitky upevnime nitou. Zavitky oprazime na oleji, pridame druhu pokrajanu cibulu, rascu, papriku. Podlejeme, zakryjeme a dusime do makka. Pocas dusenia podla potreby podlejeme vodou a par krat obratime. Podavame so zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára