300 g karotky., 1 cibula., 1 kl cukru., 3 pl oleja., 30 g hladkej muky., mäsový vývar., soľ., 0,2 l smotany., muškátový oriešok., zelená petržlenová vňať
Očistenú karotku pokrájame na kocky, cibuľu postrúhame a spolu s cukrom opražíme na oleji. Zaprášime múkou, opäť popražíme a zalejeme mäsovým vývarom. Osolíme a uvaríme do mäkka. Pridáme smotanu, ochutíme troškou ostrúhaného muškatového oriešku a nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Ak chceme podávať polievku sýtejšiu, pridáme na malé kúsky pokrájanú opraženú žemľu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára