Francúzske zemiaky s točenou salámou.

2 kg zemiakov, 800 g slovenskej točenej salámy, 12 natvrdo uvarených vajec, 3 kyslé smotany, 1 smotanu na šľahanie, mleté čierne korenie, soľ
Kyslú a sladkú smotanu zmiešame spolu s korením a soľou. Zemiaky, vajcia a salámu nakrájame na kolieska. Na dno pekáča rovnomerne rozlejeme trošku smotany. Na smotanu dáme vrstvu zemiakov, mierne ich posolíme, na zemiaky vrstvu salámy, vrstvu vajec, polejeme smotanou a okoreníme. Opäť dáme vrstvu zemiakov, ktoré posolíme, vrstvu salámy, vrstvu vajec, ktorú polejeme smotanou a okoreníme. Nakoniec dáme vrstvu zemiakov, posolíme ich a na ne vylejeme zvyšok smotany. Pekáč prikryjeme alobalom, do ktorého nožom napicháme diery. Pečieme asi 1 hodinu pri teplote 250 stupňov Celzia. Alobal odstránime a pečieme ešte asi 15 minút.