30
dag teľacieho mäsa, 6 dag šunky, 6 dag masti, 6 dag kyslých
uhoriek, 1 dag hladkej múky, voda, soľ, 4 vajcia
Teľacie
rezne odblaníme, naklopeme, osolíme a na masti z obidvoch strán
sprudka opečieme. Podlejeme ich vodou, pridáme posekanú šunku a
chvíľu podusíme. Potom ich vyberieme, uložíme na misu a na každý
rezeň dáme volské oko . Šťavu zaprášime múkou, povaríme a
nalejeme k reznom. Zdobíme ich pokrájanými kyslými uhorkami.
Podávame obložené dusenou zeleninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára