zemiaky podľa potreby,tvrdý syr,masox,300 ml mlieka,maslo,2 lyžice hladkej múky,soľ,mleté čierne korenie
Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme ju studenou vodou, dobre rozmiešame a za stáleho miešania uvedieme do varu. Pridáme ošúpané, na kocky pokrájané zemiaky, soľ, korenie, masox a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Potom polievku prelejeme cez sito do druhého hrnca. Zemiaky prelisujeme (alebo roztlačíme vidličkou), dáme ich späť do polievky, prilejeme mlieko a keď zovrie, odstavíme ju. Pred podávaním polievku posypeme najemno postrúhaným syrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára