pondelok 25. februára 2013

Španielské kura

kura, 200 g šunky alebo šunkového salámu, 2 lyžice masla, 2 lyžice oleja, 4 strúčiky cesnaku, 5 rajčín, korenie, soľ
Kura naporcujeme a opečieme zo všetkých strán na masle. Medzitým si v hrnci rozohrejeme olej a osmažíme na ňom jemne nasekaný cesnak. Smažíme iba krátko, aby nám cesnak nezostal horký a hneď pridáme kúsok masla, nakrájané rajčiny, osolíme, okoreníme a dusíme. Keď sa šťava vyparí, podlejeme horúcou vodou alebo vývarom, pridáme nakrájanú šunku alebo salámu, porcie upečeného kuraťa a ešte pod pokrievkou dodusíme. Môžeme servírovať so zemiakmi.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára