štvrtok 14. februára 2013

Zemiaková polievka zo zelerom

5 l vody (mäsového vývaru),¼ kg zeleru,¼ zemiakov,50 g šampiňónov,30 g masla,30 g múky, žĺtok, 4 PL kyslej smotany,20 g masla,soľ,žemľa,20 g tuku
Očistenú zeleninu pokrájajte na kocky a uvarte do mäkka v osolenej vode. Vývar zahustite maslovou zásmažkou a pridajte na plátky pokrájané šampiňóny. Nechajte povariť, pridajte smotanu, žĺtok a 20 g masla. Ešte chvíľu povarte a podávajte s opraženou žemľou pokrájanou na rezance.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára