0,5 kg polohrubej múky, 30 g droždia ,trocha mlieka na kvások ,250 g tuku ,2 dl kyslej smotany ,250 g bryndze ,2 žĺtky ,1 ČL soli
Kvások nechajte dobre vykysnúť. Nasekaný tuk rozmieste s múkou, bryndzou, pridajte kvások, žĺtky, smotanu a nakoniec soľ. Vymieste a cca 1 hodinu nechajte kysnúť na teplom mieste. Vyvaľkajte na hrúbku 2 cm, vykrajujte pagáčiky, ktoré potrite vajcom. Nechajte ich kysnúť ešte 15 minút a potom pečte v nie veľmi horúcej rúre 10 - 15 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára