250 g varených zemiakov ,500 g hladkej múky ,voda ,olej ,kyslá smotana ,kôpor
náplň : vajce ,250 g tvarohu , soľ
Uvarené zemiaky necháme vychladnúť, potom ich roztlačíme a zmiešame s múkou a vodou. Vypracujeme vláčne cesto. Cesto vyvaľkáme na tenký, asi 2 až 3 mm plát. Pokrájame na štvorce.
Plnka si pripravíme nasledovne: Tvaroh vymiešame so soľou a s vajcom. Plnku kladieme na štvorce, preložíme do trojuholníka a okraje spojíme. V horúcom oleji vypražíme z oboch strán dozlatista. Podávame s kyslou smotanou a ochutenou posekaným kôprom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára