streda 20. februára 2013

Šošovicový prívarok

500 g šošovice ,kyslú smotanu ,2 PL hladkej múky ,olej ,soľ ,mleté čierne korenie ,1 – 2 bobkové listy

Pred varením namočíme šošovicu na 2 hodiny do vody. Potom ju uvaríme spolu s bobkovým listom. Keď je šošovica takmer mäkká pridáme soľ.Z múky a oleja si pripravíme zápražku. Do hotovej zápražky postupne pridávame kyslú smotanu, premiešame a vlejeme do uvarenej šošovice. Povaríme a podľa chuti ešte osolíme a okoreníme. Necháme chvíľu odležať a podávame s údeným mäsom alebo volským okom.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára