400
g hovädzieho zadného mäsa, 4 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica kukuričnej múky, 1
lyžica sherry, 250 g čerstvej brokolice, ¼ lyžičky postrúhaného ďumbiera, 6
lyžíc oleja, soľ a mleté čierne korenie
Mäso
pokrájame na hrubšie rezance a premiešame so sójovou omáčkou, s kukuričnou
múkou, so sherry a s cukrom. Necháme 20 minút postáť. Brokolicu očistíme,
poodrezávame ružice a pokrájame na rovnomerné kúsky. Stopky olúpame a nadrobno
pokrájame. Potom ju aj so stopkami na rozohriatom oleji opražíme, posypeme
postrúhaným ďumbierom, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Odložíme do
tepla. Na oleji oprážame hovädzie mäso domäkka. Keď je hotové, vložíme späť
brokolicu. Všetko spolu prehrejeme a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára