8
dag vareného mäsa (teľacieho alebo hovädzieho), 3 dag žemle, 1
vajce, 1 dag masla, 2 dag cibule, soľ, čierne korenie, zelený
petržlen
Mäso
zomelieme, pridáme celé vajce, žemľu pokrájanú na kocky,
postrúhanú cibuľku zapenenú na masle, posekaný zelený petržlen,
soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a necháme asi štvrť
hodiny stáť. Potom na lopári posypanom strúhankou formujeme malé
knedličky, alebo malou lyžičkou vykrajujeme halušky, ktoré
zavárame do vriacej polievky. Namiesto mäsa môžeme použiť aj
mozog.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára