štvrtok 27. decembra 2018

Syrové praclíky

kg hrubej múky., smetol., 100 g smotanového syra., 50 g droždia., soľ., 0,2 l mlieka., 2 vajcia na potretie., soľ., rasca a postrúhaný tvrdý syr na posypanie
Do preosiatej múky postrúhame smetol, smotanový syr, pridáme soľ, vo vlažnom mlieku rozpustené droždie a zamiesime cesto skoro také tuhé ako na rezance. Necháme vykysnúť. Vykysnuté rozvaľkáme na pomúčenej doske. Pokrájame na štvorčeky, ktoré zošúľame na tenké valčeky. Z valčekov sformujeme praclíky, potrieme ich rozšľahaným vajcom, posypeme soľou, rascou a posrúhaným tvrdým syrom. Poukladáme na plech a upečieme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára