Zemiaky so smotanou

1 kg zemiakov, sol, 120 g masla, 2 1/2 dl smotany 12%
Zemiaky v supke uvarime v slanej vode. Osupeme, pokrajame na tenke platky a vyprazime na masle do polomakka. Potom ich zalejeme smotanou a 5 minut povarime.