1/4 kg spenatovych listov, 30 g masla, 30 g hladkej muky, 1/4 cibule, strucik cesnaku, 2 dl mlieka, mlete cierne korenie, sol
Vlozka: 10 g masla, zemla
Spenat preberieme a dokladne umyjeme, vlozime do vriacej vody a varime neprikryty, aby nestratil farbu. Potom ho scedime a pretrieme cez sito. Z masla a muky pripravime svetlu zaprazku, do ktorej pridame postruhanu cibulu a rozotrety cesnak. Zalejeme vodou, povarime, pridame pretrety spenat, sol a mlete cierne korenie a nakoniec prilejeme mlieko. Do hotovej polievky dame zemlu pokrajana na rezance a oprazenu na masle.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára