200 g bravcovych kosti, mrkva, petrzlen, 200 g zeleru, 2 zemiaky, mast, maslo, zltok, 1 dl smotany, cele cierne korenie
Bravcove kosti uvarime v slanej vode s trochou mrkvy a petrzlenom a s celym ciernym korenim. Ocisteny a pokrajany zeler dusime pod pokrievkou na masti, potom precedime polievku z kosti a varime uplne domakka so zelerovymi listami. Ked je zeler uplne makky, pretlacime ho cez sito a podlejeme zvyskom polievky z kosti. Medzitym uvarime zemiaky, pretlacime ich, zmiesame s maslom a dame do polievky. Dobre zamiesame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára