400 g spargle, 1/2 l slepacieho vyvaru, 40 g hladkej muky, 40 g masla, zltok, 3 lyzice smotany, sol, muskatovy oriesok
Sparglu osupeme, nakrajame na 3 cm kusky a uvarime v 1/2 l vody. Z muky a masla pripravime svetlu zaprasku, zalejeme vyvarom zo spargle, pridame slepaci vyvar a vsetko povarime. Zltok rozslahame so smotanou a opatrne vmiesame do polievky. Uz nevarime. Do polievky vlozime uvarenu sparglu, dochutime solou a struhanym muskatovym orieskom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára