Cesto:500 g hladkej múky, 250 ml smotany na šľahanie ,250 g masla alebo Hery
1. Na dosku alebo do misy dáme múku, nastrúhame tuk a pomaly prilievame smotanu. Pomocou guľatého noža suroviny premiešame a ak je už smotana trochu zapracovaná, začneme cesto spracovávať rukami.
2. Z hladkého cesta utvoríme 5 bochníkov a na posypanej doske ich postupne vyvaľkáme na cca 2 mm silný plát. Ďalej s cestom pracujeme podľa svojej fantázie. Ak chceme piecť rohlíčky, vyvaľkáme plát guľatý a krájame od stredu „trojuholníčky“ ako na pizzu – ľubovoľnú náplň (lekvárovú, makovú, tvarohovú, pudingovú) dáme na širší koniec každého trojuholníčka a zabalíme. Ak chceme naplniť taštičky, vyvaľkáme obdĺžnik, ktorý rozkrájame na 8 obdĺžnikov – náplň dáme do stredu každého a zabalíme rohy do stredu k sebe. Pečivo dáme na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymazaný tukom a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200°C po dobu asi 15 – 18 minút do ružova.
3. Servírujeme vychladené.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára