1 kg zemiakov na pyre, 1/2 l plnotucneho mlieka, 160 g mliekarenskej hrudky, 2 dl sladkej smotany, lyzica sezamovych semienok, 2 stipky muskatoveho orieska, sol, korenie
Zemiaky osupeme, umyjeme a osusime. Vlozime ich do parneho hrnca, posypeme solou a varime domakka. Pomocou vidlicky sa presvedcime, ci su makke. Mlieko a smotanu povarime, syr pokrajame. Na panvici trochu oprazime sezamove semienka. Zemiaky pretlacime cez lis na zeleninu do vriaceho mlieka. Podla chuti mozeme dokorenit. Pridame muskatovy oriesok a polovicu syra. Na miernom ohni stale miesame, kym sa syr neroztopi. Servirujeme horuce tak, ze na kazdy tanier dopredu vlozime kusky syra a posypeme sezamom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára