20 g tuku, 100 g korenovej zeleniny, 30 g cibule, 120 g mozgu, 30 g hladkej muky, voda, mlete cierne korenie, petrzlenova vnat, zemla, 10 g masti, sol
V rozpustenom tuku zapenime cibulu a pridame postruhanu korenovu zeleninu. Mozog na 3 minuty vlozime do horucej vody a odblanime. Posekame ho a pridame k zelenine, podusime a zalejeme vodou. Posolime, okorenime mletym ciernym korenim a nakoniec pred podavanim na stol pridame pokrajanu petrzlenovu vnat.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára