30 g hladkej muky, 30 g masti, 1,5 l vyvaru z kosti, 300 g zemiakov, sol, rasca, kopor, ocot, 2,5 dl smotany, 4 vajcia
Z muky a masti pripravime bledu zaprazku, ktoru zalejeme studenym vyvarom z kosti, dobre premiesame, pridame ocistene zemiaky pokrajane na kocky, osolime, ochutime rascou a varime. Ked su zemiaky makke, pridame posekany kopor, ocot a smotanu. Pripravene vajcia dame do tanierov a zalejeme horucou polievkou.
Vajcia: Vajcia opatrne vyklepneme do vriacej vody s trochou ocut a varime ich na miernom ohni 5 minut. Potom ich vyberieme dierkovanou naberackou a dame do tanierov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára