Cesto: 450 g hladkej muky, valicek kypriaceho prasku do peciva, 1 KL sody bikarbony, 2 PL kakaa, 200 g praskoveho cukru, 2 vajcia, 2 PL medu, 60 g tuheho masla
Krupicova plnka: 750 ml mlieka, 120 g detskej krupice, balicek vanilkoveho cukru, 3 PL krystaloveho cukru, 250 g masla, 200 g praskoveho cukru, trochu rumu
Poleva: 3 PL medu, 1 KL citronovej stavy
Cesto: Muku zmiesame s kypriacim praskom do peciva, sodou bikarbonou a kakaom. Pridame ostatne suroviny, spracujeme cesto a odlozime do chladnicky na 30 minut. Vychladnute cesto rozdelime na 5 casti. Kazdu cast rozvalkame na hrubku stebla, dame na rub vymasteneho a vysypaneho plechu. Pecieme vo vyhriatej rure 10 minut pri teplote 180 stupnov. Po upeceni nechame vychladnut. Vychladnute platy cesta navzajom zlepujeme krupicovou plnkou. Po naplneni dame opat do chladnicky stuhnut. Nakoniec cely mucnik oblejeme polevou a pokrajame.
Krupicova plnka: Z krupice s krystalovm a vanilinovym cukrom a mlieko uvarime husty krem. Za obcasneho premiesania nechame krem vychladnut. Maslo vymiesame s praskovym cukrom do peny. Postupne pridame vychladnuty krupicovy krem a vsetko spolu dobre vyslahame. Plnku mozeme dochutit rumom.
Poleva: Med vymiesame s citronovou stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára