600 g baranieho chrbta, 200 g baranich obliciek, 30 g oleja, 2 cibule, citronova stava, 4 rajciaky, mlete cierne korenie, sol
Maso umyjeme, osusime cistou utierkou a nakrajame na porcie. Podobne si pripravime aj oblicky. Maso mierne naklepeme, odblanime, posolime, okorenime, pokvapkame citronovou stavou, posypeme cibulou pokrajanou nadrobno a nechame v chladnicke marinovat niekolko hodin. Potom maso striedavo s oblickami napichame na ihlu, potrieme olejom a pecieme na razni alebo na panvici. Pri podavani oblozime cibulou pokrajanou nadrobno a rajciakmi nakrajanymi na stvrtky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára