750 g zemiakov, sol, 2 struciky cesnaku, 50 g zazvoru, 1 CL kari korenia, viazanicka petrzlenu, 5 lyzic sezamovych zrniecok, olej na vyprazanie
Jogurtova omacka: 300 g bieleho jogurtu, lyzica citronovej stavy, lyzica mletej rasce, mala cili papricka, por, 250 g salatovej uhorky
Zemiaky osupeme, umyjeme a pokrajame. Varime v slanej vode 20 minut. Zlejeme a rozpucime na pyre. Ocistime cesnak a zazvor a spolu s kari korenim a petrzlenom ho pridame k zemiakom. Vyformujeme 40 malych gulocok, ktore vyvalkame v sezame. Vyprazame 1-2 minuty v horucom oleji a ukladame ich na pijavy papier. Zmiesame jogurt, citronovu stavu, sol a rascu. Cili papricku rozrezeme a vyberieme zrniecka. Por aj uhorku ocistime a nakrajame na tenke kolieska. Vsetko primiesame do jogurtu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára