Palacinkové cesto:1/2 l mlieka,300 g hladkej múky,1 vajce, štipka soli.200 g údeného mäsa,1 kyslá smotana,strúhanka,vajce,soľ.
Tatárska omáčka:2-3 lyžičky kyslej smotany,1 lyžička majolenky,½ lyžičky horčice,cibuľa,
kyslá uhorka – trošičku na chuť,
soľ,čierne korenie,štipka cukru.
Z palacinkového cesta urobíme palacinky. Uvarené údené mäso pomelieme a premiešame s kyslou smotanou. Touto zmesou naplníme palacinky, zvinieme a potom ich vysmažíme tak, že ich predtým zvinuté obalíme vo vajíčku a v strúhanke. Obaľovanie v múke už nie je potrebné! Podávame s tatárskou omáčkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára