600 g hovadzieho masa, 60 g masti, 1/2 cibule, 20 g muky, 10 g masti, 2 cibule, 10 g mletej cervenej sladkej papriky, mlete cierne korenie, sol
Ocistene a naklepane rezne posolime, ich okraje narezeme, obalime v muke, oprazime prudko z oboch stran na prvej davke rozpalenej masti. V druhej davke masti oprazime cibulu posekanu nadrobno, pridame cervenu sladku papriku, mlete cierne korenie, podlejeme vodou, dame na to maso a dusime. Zaprasime mukou, povarime a pred podavanim na hotovy rezen polozime cibulu pokrajanu na kolieska a oprazenu na masti.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára