Cesto: 5 vajec, 1/4 kg krystaloveho cukru, 100 ml oleja, 100 ml vody, 1/4 kg polohrubej muky, kypriaci prasok
Ananasova zelatina: konzerva ananasu, 100 g krystaloveho cukru, stava z citrona, 2 balicky zlateho klasu
Tvarohovy krem: 1/2 kg tvarohu, 2 balicky vanilkoveho cukru, kysla smotana, 100 ml mlieka, balicek mletej zelatiny
Cesto: Z bielkov a cukru vyslahame tuhy sneh. Postupne pridame zltky, olej, vodu a preosiatu muku s kypriacim praskom. Cesto vylejeme na plech vylozeny papierom na pecenie a upecieme.
Ananasova zelatina: Kompotovu stavu zlejeme a doplnime vodou do 750 ml. Vmiesame zlate klasy, osladime a ochutime citronovou stavou. Za staleho miesania uvarime hustu kasu, ktoru nechame mierne vychladnut. Na vychladnute cesto poukladame pokrajany ananas, ktory zalejeme vlaznou ananasovou zelatinou. Nechame stuhnut.
Tvarohovy krem: Tvaroh s kyslou smotanou, vanilkovym a krystalovym cukrom dobre vymiesame. Zelatinu vsypeme do mlieka a nechame napucat. Vo vodnom kupeli ju zahrievame az do uplneho rozpustenia. Odstavime, pridame 1/3 tvarohoveho kremu, kratko prehrejeme a zmiesame so zvyskom kremu. Zmes natrieme na ananasovu vrstvu. Zakusok nechame stuhnut na chladnom mieste, potom krajame rezy.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára