500 g svieckovice, 60 g oleja, 40 g masla, 50 g husacej pecene, 4 hlavicky sampinonov, mlete cierne korenie, 1 dl cerveneho vina, worcester, kecup, 1 dl vyvaru, 4 krajceky sendvica, sol
Z nizsej polovice svieckovice narezeme 4 platky, zlahka naklepeme plochou stanou sirsieho noza tak, aby si zachovali povodny gulaty tvar, okorenime, potrieme worcesterom a sprudka opecieme na rozohriatom oleji z oboch stran tak, aby zostali vnutri ruzove. Posolime. Sucasne opecieme z oboch stran husaciu pecen pokrajanu na hrubsie platky. Prebytocny tuk z panvice zlejeme a do vypeku pridame maslo, vino, vyvar, kecup a povarime. Rezy ulozime na sendvic, ktore sme predtym na panvici oprazili z oboch stran. Na ne dame kusky posolenej pecene. Zalejeme stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára